極小ビーズ素材の特徴のクチコミ・評判

2010-03-03

ヴィーナーローゼ『トースト』

大阪・玉造の「カフェ　ヴィーナーローゼ」。大阪カトリック教会の正門に面しているという、ちょっとヨーロッパ感覚の店。やはり、ミサや結婚式の後などに賑わっているようだ。ここは、エコール辻大阪 製菓・製パンの主任教授を務めていた江崎さんの店。ウィーン菓子やハンドピックで 厳選された豆によるコーヒーも垂涎の的なのだけど、ついつい見過ごしがちのシンプルな『トースト』で、江崎さんの腕前を再確認という趣向で臨ん…

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